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自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩

自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩

昨天在外面吃了炸醬面,加的那個臊子真的不夠吃啊!!!今天沒忍住就自己做了臊子,是香菇和肉丁炒的,不是雜醬那種肉沫臊子,那種肉太小了,吃不過癮~~自己做的臊子真的太好吃了,不僅可以拌面,還可以拌飯。
2019-07-22 11:38 412次瀏覽 來自:ChenJ

主料

  • 豬肉 :100g
  • 香菇 :100g

輔料

  • 蒜末 :少許
  • 料酒 :1勺
  • 甜面醬 :1勺
  • 豆瓣醬 :1勺
  • 老抽 :少許
  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第一步

    第一步

    豬肉切成肉末

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第二步

    第二步

    香菇切成丁

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第三步

    第三步

    鍋內加大勺油,加入蒜末炒香

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第四步

    第四步

    加入豬肉末至熟,并加入一大勺料酒

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第五步

    第五步

    加入香菇,并加入一勺甜面醬和一勺豆瓣醬,翻炒均勻。并加入老抽和清水,熬至湯汁粘稠

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第六步

    第六步

    將面放入煮沸的水中至熟,撈起瀝干水分

  • 自己做炸醬面,好吃到調料都沒得剩第七步

    第七步

    將炸醬放置面上

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  • 美味的炸醬面的醬惹

    美味的炸醬面的醬惹

    2017-04-27 04:18

    大家都吃過炸醬面吧?有學習過炸醬面的醬惹怎么做的嗎?沒學過的話,今天我們一起來做一下吧。炸醬面的醬惹做法十分的簡單,搭配面,或者搭配其他的食物來吃,味道好吃到要飛起來。我個人就很喜歡炸醬面的醬惹,百搭的配料,想怎么吃就怎么吃。

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    美味東北味道之炸醬面

    2017-07-13 12:15

    炸醬面我們經常能吃到,東北味道之炸醬面就可能少點吃。這種炸醬面吃起來味道比較好,能吃出東北味道。炸醬面很容易做但是做出來好吃可能就比較難。做炸醬面最重要是那些醬做得好吃,這是做一碗好的炸醬面的關鍵,適合各種人群食用。

  • 美味的好吃炸醬面

    美味的好吃炸醬面

    2017-06-27 11:20

    我相信肯定很多人都吃過炸醬面吧?其實炸醬面很容易做的,可是外面的餐館總是賣得那么貴,多么不劃算啊!你們就沒有想過自己做一個炸醬面嗎?這比單純吃一個泡面強多了,現在就來看看我是怎么做的吧!保證你能做出一碗正宗的北京好吃炸醬面。

  • 美味的菠菜炸醬面

    美味的菠菜炸醬面

    2017-05-17 06:43

    炸醬面是很平凡的食物。大街小巷都可以吃得到。自己在家里做炸醬面,卻總感覺沒有外面的好吃。下面這個菠菜炸醬面的做法就是很家常的。雖然食材很普通,可是味道也很不錯。小孩子肯定很喜歡吃。也可以讓小孩多吃一點蔬菜。沒味的菠菜炸醬面。你值得擁有。

  • 噴香的私房炸醬

    噴香的私房炸醬

    2017-06-06 10:10

    吃炸醬面的時候,做涼拌菜的時候,味道好不好跟炸醬直接掛鉤。所以喜歡吃炸醬面,喜歡做涼拌菜的朋友可以學著做私房炸醬。可以根據自己的喜歡適當加減食材和調料,私人定制款炸醬。剛做好的炸醬味道最好了,趁熱伴一碗炸醬面。享受自己的勞動成果。

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