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 下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲

下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲

有時候光吃榨菜真的好無聊,總覺得缺點什么。其實缺的就是那么點肉,我可是無肉不歡的人呀!于是就把家里的榨菜都拆出來,和肉一起炒,炒過之后確實更下飯了,一口飯一口榨菜和肉絲,感覺已經圓滿了。
2019-07-22 11:22 304次瀏覽 來自:krzooco彩球

主料

  • 榨菜 :1包
  • 肉絲 :300克

輔料

  • 姜 :1小塊
  • 蒜 :1瓣
  • 小米椒 :2根
  • 淀粉 :適量
  • 生抽 :適量
  • 油 :適量
  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第一步

    第一步

    榨菜和豬肉各300g 姜一小塊,小米椒,蒜瓣適量。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第二步

    第二步

    豬肉先切片再切絲,加少許淀粉、生抽、幾滴食用油腌制片刻。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第三步

    第三步

    姜切絲、蒜拍碎、小米椒中間切開備用。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第四步

    第四步

    起鍋燒油,油溫五成熱下姜蒜煸炒出香味,再下肉絲大火迅速劃散翻炒幾下。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第五步

    第五步

    倒入備好的榨菜絲翻炒十幾下。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第六步

    第六步

    加小米椒,少許老抽調好菜肴色澤,加適量食鹽、生抽翻炒幾下調味起鍋。

  •  下飯菜的升級吃法——榨菜炒肉絲第七步

    第七步

    自己喜好,澆上辣椒油更好次。

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